お弁当に♪蓮根とちくわのオイスター炒めレシピ・作り方

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蓮根とちくわのほんのり甘めのオイスター炒めです＊人参や絹さやプラスでお弁当の彩りにもなり冷めても美味しいですよ♡

みんながつくった数 4件

材料（2人分）

蓮根: 70g

人参: 20g

絹さや(緑の野菜代用ok ): 6こ

ちくわ: 1本

■調味料

◎オイスターソース: 小さじ2

◎酢: 小さじ2

◎醤油: 小さじ1

◎砂糖: 小さじ1

ごま油: 小さじ2～大さじ1

いりごま: 適量

作り方

1

＊蓮根は7㎜厚の半月切りかいちょう切りにし水にさらしザルにあけておく
＊人参は細切り
＊ちくわは斜め切り
＊絹さやは筋取り後さっと茹でておく
＊調味料◎は器に合わせておく
2

フライパンにごま油をひき蓮根、人参を中火で炒め色が透けてきたらちくわを加え炒める
3

合わせておいた調味料を入れ炒め最後に絹さやを加え絡めたら火を止める
器に盛り付けいりごまふりかけ完成
4

華やかバージョン

蓮根飾り切り
人参型抜き
茹でオクラ
　
女子のお弁当おかずにいかがでしょう
5

主人と息子のお弁当に入れました

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

蓮根のシャキシャキ感を残すため炒め過ぎないようにすると美味しく仕上がります

きっかけ

お弁当おかずに蓮根を使いたく、いつもの金平味からオイスターで変化をと考えました

公開日：2021/03/02

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関連情報

カテゴリ: にんじんお弁当ちくわお弁当のおかず（大人用）部活のお弁当れんこん

このレシピを作ったユーザ

mami.s☆ 釣り趣味夫と高2息子の3人家族ですいただいたレポの作者さんのキッチンはいつも訪問させていただいています♡ 素敵なレポ&レシピに感謝

つくったよレポート（ 2 件）

2021/03/25 15:03

mami.sさんこんにちは夕食用でつくりました食べるの楽しみです先程はつくレポ有難うございました (´∩｡• ᵕ •｡∩`)

mimi2385さん蓮根オイスターお試し下さりありがとうございました♪お返しお気遣いなくして下さいね*^^*

2021/03/04 21:13

マミ〜でけた♪ 今日のお夕飯に、久々食べたいなとちょうど蓮根買い置きしてたの♡ 肉好きなので、豚バラ入りで謝〜(^◇^;) 美味しくご飯に合うから大好き

＊チョコIH＊

蓮根なんだか可愛い♡豚バラナイスよ～れぽいただけ嬉し！ありがとう♪

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