野菜たっぷり！トマトポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ・玉ねぎは、２～３ｃｍ角
   じゃがいもは、４～６分割
   人参は、斜めにカット
   しめじは、石づきを切り取ってほぐします。

2. 2

   １～２ｃｍ幅にカットしたベーコンを、鍋に入れて炒めます。

3. 3

   脂が出てきたら、玉ねぎ・じゃがいも・人参を加えて炒めます。

4. 4

   しめじとキャベツを加えて軽く炒めて、火を弱めて蓋をして蒸し焼きにします。

5. 5

   野菜から水分が出てきたら、☆とトマト缶を加えて煮込みます。

6. 6

   小房に分けたブロッコリーを耐熱容器に入れて、レンジで40秒～１分加熱しておきます。

7. 7

   ⑤の野菜がやわらかくなったら、塩・ペッパーを加えて味を調えます。
   ブロッコリーを加えてざっくりと混ぜます。

8. 8

   器に盛って、乾燥パセリをふったら完成です。