野菜たっぷり！ミネストローネ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
玉ねぎは、２～３ｃｍ角にカット。
人参は、１ｃｍ角にカット。
じゃがいもは。１ｃｍ角にカット。
キャベツは、２～３ｃｍ角にカット。
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2
２ｃｍ幅にカットしたベーコンと、みじん切りしたニンニクを入れて炒めます。
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3
脂が出てきたら、玉ねぎと人参を加えてサッと炒めて、ざく切りしたトマトを加えて、蓋をして中弱火で煮ます。
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4
水分が出てきたら、ジャガイモを加えて、軽く炒めます。
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5
☆とキャベツ・オレガノを加えて、蓋をして、具材に火が通るまで煮込みます。
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6
アクが出てきたら取り除きます。
塩・ペッパーを加えて味を調えます。
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7
器に盛り付け、乾燥パセリをふったら完成です。
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- 料理名
- ミネストローネ
みーちゃん6914
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