材料（２人分）
- オクラ
- 6～8本
- なめ茸
- 小さじ２～適量
- 本つゆ
- 小さじ1/2
- 花かつお
- ひとつまみ
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
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- 小鍋で、オクラがかぶる位の湯を沸かします。
塩をふって板ずりしたオクラを小鍋に入れてサッと茹で、水にさらして水気をきります。
３～４等分の斜め切りにします。
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- 2
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- ボウルに①のオクラを入れ、本つゆをまぶします。
なめ茸と花かつおを加えて、全体を和えたら完成です。
おいしくなるコツ
なめ茸は、オクラの本数や大きさによって量を調整してください。
きっかけ
オクラを購入したので、もう一品に。