大根とがんもの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、厚さ１ｃｍの半月切りにして、隠し包丁の切り込みを入れます。
   シリコンスチーマーに少量の水と一緒に入れて、レンジ２分加熱します。

2. 2

   がんもに熱湯をまわしかけで、油抜きをします。

3. 3

   小鍋に和風だしと水、①の大根を入れて火にかけます。

4. 4

   煮立ってきたら、がんもと☆を加えて、落とし蓋をして、大根がやわらかくなるまで煮ます。

5. 5

   火を止め、味が馴染むようにしばらく置いたら完成です。