ニラと合い挽き肉の簡単スタミナ丼☆彡 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かす。沸騰したらタマゴを入れ火を止めて７分置く。７分経ったら氷水に落として一気に冷ます。
   生姜はすりおろし。ニラは3〜4㎝の長さに切る。

2. 2

   フライパンに油は引かず合い挽き肉を炒める。(合い挽き肉からたっぷり油が出てきます)肉の色が変わりはじめたら生姜と豆板醤、砂糖、焼肉のタレを加え汁気が2/3ぐらいになるまで煮詰める。

3. 3

   汁気が2/3まで煮詰まったらキッチンペーパーで余分な油を取り除き、ニラを加えて軽く炒め合わせる。丼ぶりにご飯を盛り具とタマゴをのせて出来上がり。