えびと玉ねぎの中華あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むきエビに酒を揉み込んでおきます。
   片栗粉をふって、まぶします。

2. 2

   玉ねぎは、３～４ｃｍ角にカットっします。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、玉ねぎをサッと炒めて、エビを加えて炒めます。

4. 4

   エビの色が変わったら、☆を加えて煮ます。

5. 5

   絹さやは、筋を取り除き、斜めに半分にカットします。
   耐熱容器に入れ、少しの水(大さじ２程)を加えて、レンジで１分加熱します。

6. 6

   ④にとろみが出てきたら、オイスターソースを加えて全体を混ぜます。

7. 7

   絹さやを加えて、塩・ペッパーをふって味を調えたら完成です。