えびと玉ねぎの中華あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 むきエビに酒を揉み込んでおきます。
   片栗粉をふって、まぶします。

   

2. 2 玉ねぎは、３～４ｃｍ角にカットっします。

   

3. 3 フライパンにごま油を熱し、玉ねぎをサッと炒めて、エビを加えて炒めます。

   

4. 4 エビの色が変わったら、☆を加えて煮ます。

   

5. 5 絹さやは、筋を取り除き、斜めに半分にカットします。
   耐熱容器に入れ、少しの水(大さじ２程)を加えて、レンジで１分加熱します。

   

6. 6 ④にとろみが出てきたら、オイスターソースを加えて全体を混ぜます。

   

7. 7 絹さやを加えて、塩・ペッパーをふって味を調えたら完成です。