柚子こしょうでピリッ！レンコンと人参のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮を剥き、薄い半月切り(いちょう切り)にして、水(又は酢水)にさらします。
   ニンジンは皮を剥き、斜め薄切りにします。

2. 2

   フライパンに油を熱し、①の野菜を炒めます。

3. 3

   ☆を混ぜ合わせます。
   ②のレンコンが透き通ってきたら、☆をまわし入れて、煮汁がなくなるように時々混ぜながら煮ます。

4. 4

   ゴマをふり入れて、全体を混ぜたら完成です。