柚子こしょうでピリッ！レンコンと人参のきんぴら レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- れんこん 小１本
- にんじん １/２本
- ☆柚子こしょう(チューブ) ２ｃｍ
- ☆酒 大さじ１
- ☆みりん 大さじ１
- ☆醤油 大さじ１/２～１
- ごま ３～４振り
- 油 大さじ１
作り方
-
1
レンコンは皮を剥き、薄い半月切り(いちょう切り)にして、水(又は酢水)にさらします。
ニンジンは皮を剥き、斜め薄切りにします。
-
2
フライパンに油を熱し、①の野菜を炒めます。
-
3
☆を混ぜ合わせます。
②のレンコンが透き通ってきたら、☆をまわし入れて、煮汁がなくなるように時々混ぜながら煮ます。
-
4
ゴマをふり入れて、全体を混ぜたら完成です。
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関連情報
- 料理名
- れんこんのきんぴら
みーちゃん6914
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