オクラのカレーパスタ レシピ・作り方

オクラのカレーパスタ
  • 約15分
ねあっっ
ねあっっ
オクラとカレーの風味がマッチします。

材料(2人分)

  • スパゲッティー(1.5mm使用) 160g
  • オクラ 1パック(8~10本)
  • 玉葱 1/4個
  • 豚挽き肉 50g
  • オリーブ油 大2.5
  • ★カレー粉 小2
  • ★醤油 小1
  • ★昆布だしの素 小1/2
  • 少々

作り方

  1. 1 スパゲッティーは少し硬いくらいに茹でます。
  2. 2 オクラはヘタを切り取り半分に切ります。玉葱は薄切りにします。
  3. 3 フライパンにオリーブ油を敷き2と豚挽き肉を入れて2~3分中火で炒めて火を通します。
  4. 4 1(茹で汁も少し入る感じです)と★を加え乳化するまで炒め合わせ塩で味を調えると完成です。

きっかけ

オクラがカレーの味付けに合うと思いました。少し和風の味に工夫しました。

  • レシピID:1820028749
  • 公開日:2019/12/17
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カテゴリ
オクラ
料理名
オクラのカレー風味パスタ
ねあっっ
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