里芋もち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮をむいて250gg用意し、柔らかく茹でて熱いうちにフードプロセッサーにかけ　滑らかなピューレ状にします。

2. 2

   ボールに移し、砂糖を加えて混ぜ　粗熱が取れたら片栗粉を加えてムラなく混ぜます。

3. 3

   手で水を濡らし、8個に小判型にまとめます。

4. 4

   フライパンに胡麻油を温め　両目焼きます。

5. 5

   小鍋に甘辛だれの材料を入れて火にかけ　かき混ぜながらとろみが付いたらお餅にかけて完成です。