焼き長イモの梅おかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長イモは皮をむいて1センチ厚さの輪切り、玉ねぎは薄切りにして5分ほど水にさらし 水気を切っておきます。

2. 2

   梅干しは種を取り 包丁で叩いておきます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱中火で長いもをこんがり焼きます。

4. 4

   ボールに長イモ玉ねぎ、梅干し、醤油を加えて混ぜ合わせたら完成です。

5. 5

   器に盛り付け大葉、カツオを散らします。