材料（２人分）
- 鶏もも肉
- １枚
- ごぼう
- １本
- にんじん
- 小１本
- ☆酒
- 大さじ２
- ☆白だし
- 大さじ２
- ☆醤油
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ２
- カレーパウダー
- ２～３振り
- 油
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- 鍋に油を熱し、一口大にカットした鶏もも肉を両面焼きます。
-
- 2
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- 皮をこそげ落とし、乱切りにしたゴボウとニンジンを加えて、１分ほど炒めます。
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- 3
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- ☆を加えて、落とし蓋をして火が通るまで煮ます。
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- 4
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- カレーパウダーを振って、全体を混ぜ、煮汁がなくなってきたら完成です。
おいしくなるコツ
④ですでに煮汁が少ない場合、カレーパウダーと一緒に水を大さじ２～３ほど加えてください。パウダーが全体に絡みやすくなります。
きっかけ
カレーパウダーの消費に。