豆腐とニラ、エノキのとろみ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は一口大に、エノキは石づきを切り捨てて4等分にします。ニラは3～4cmに切ります。

2. 2

   鍋にだし汁と木綿豆腐、エノキを入れて中火で2分程煮て火が通ったら★とニラを加えてサッと煮て水溶き片栗粉でトロミをつけます。

3. 3

   丼に温かい玄米ご飯を入れて2を掛けると完成です。