ふわふわのソースが絶品!!小松菜の卵白炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 小松菜
- 1袋
- しょうがのみじん切り
- 大1
- 酒
- 大2
- ◉調味料
- 水
- 1カップ
- 鶏ガラスープ（顆粒）
- 小1
- 塩
- 小1/2
- コショウ
- 少々
- ☆卵白
- ３個分
- ☆胡麻油
- 大1/2
- 片栗粉
- 小2
作り方
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- 1
- 小松菜は食べやすくざく切りにします。
-
- 2
- フライパンに胡麻油を熱ししょうがを炒め香りが立ったら小松菜を炒め 酒をふり調味料を入れて1分ほど煮ます。
-
- 3
- 片栗粉を大1の水で溶かし加えて薄いとろみをつけます。
-
- 4
-
- 卵白をよく溶き混ぜて3番に回し入れ 味を整えたら完成です。
おいしくなるコツ
卵黄はチャーハンに使って下さいね。
きっかけ
晩御飯に作りました。