ブロッコリーと人参、南瓜の味噌雑炊 レシピ・作り方

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ねあっっ
緑黄色野菜たっぷりです。
みんながつくった数 2

材料(1人分)

玄米ご飯(冷や飯)
150g
南瓜
50g
ブロッコリー
小房2個
人参
2cm
だし汁
200~250cc
合わせ味噌
大1
醤油
少々
一味唐辛子
少々

作り方

  1. 1
    南瓜とブロッコリーは食べやすい大きさに切り分け、人参は薄い半月切りにします。
  2. 2
    鍋にだし汁と南瓜、人参を入れて中火で柔らかくなるまで煮ます。
  3. 3
    ブロッコリーと玄米ご飯を入れて一煮立ちさせ合わせ味噌を溶き入れ、醤油で味を調えます。
  4. 4
    一味唐辛子を振ると完成です。

きっかけ

ブロッコリー、人参、南瓜が眼精疲労対策の食材なので疲れ目を治すために考えました。

公開日:2019/05/30

関連情報

カテゴリ
雑炊
料理名
雑炊

このレシピを作ったユーザ

ねあっっ 料理って楽しいね! 得意技=麺打ち (^_^;)

つくったよレポート( 1 件)

2019/06/25 09:19
南瓜と味噌とダシと醤油が絡み合って、美味しいです!
朽木白哉06
南瓜の甘みが良いですよね!美味しそうなお写真でのレポ、有難うございます! <(_ _)>

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