厚揚げと人参と枝豆の煮物★ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- サラダ油 大さじ１
- 厚揚げ １枚
- 人参 ２本
- 枝豆（皮をむいた状態で） １００ｇ
- 水 ２００ｃｃ
- 創味 シャンタン 小さじ１/２
- コンソメ 小さじ１
- イカリ ごま ドレッシング 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- 砂糖 大さじ２
- 塩 小さじ１/５
- 一味唐辛子 少々
- 味の素 少々
作り方
- 1 お鍋にサラダ油をひいて中火で熱しておく。
- 2 熱しているうちに厚揚げはラップをしてから５００Ｗで約１分、油抜きをしてから食べやすい大きさに切っておく。人参は乱切りにしたら耐熱容器にラップをして５００Ｗで約４分、温めておく。
- 3 次に枝豆を量っておく。
- 4 ①が熱したら厚揚げ、枝豆、温めた人参の順に火が通る迄、よく混ぜて炒めたら水、シャンタン、コンソメ、ドレッシング、醤油、砂糖、塩を入れて時々混ぜながらフタをせずに約１５分、煮込む。
- 5 最後に一味唐辛子、味の素で味を調えてできあがり♬
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