南瓜と人参のかき揚げうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
南瓜と人参はマッチ棒ほどの太さに刻みます。
- 2 ボールに★を入れてざっと混ぜ1を和え、ざっくり6等分にします。
-
3
2を箸でつまんで170度の油に落とし衣がカリッとなるまで揚げます。途中返しは一度でOKです。あまりつつかないようにします。
-
4
鍋にだし汁と☆を入れて加熱し沸騰したら塩で味を調えます。うどんを追加し中火で2分程煮て温め刻んだ葱を散らします。
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5
丼に4を入れて3を乗せると完成です。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- 天ぷらうどん
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