ブロッコリーと鶏肉のクリームパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スパゲッティー（1.5mm使用） 160ｇ
- 鶏むね肉 1/2枚
- ブロッコリー（花の部分） 1/2株分
- 鶏がらスープ 150ｃｃ
- ★牛乳 200ｃｃ
- ★白味噌 小1
- オリーブ油 大1
- 片栗粉 大1
- 酒 大1/2
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
スパゲッティーは少し硬めに茹でます。
- 2 鶏肉はそぎ切りにし、酒を振って10分程置き片栗粉をまぶします。ブロッコリーは小房を4から5等分に切り分けます。
-
3
フライパンにオリーブ油を敷きブロッコリーを中火でサッと炒めます。
-
4
3に鶏がらスープを加え沸騰したら鶏肉を入れ火を通します。※とろみが強く出て水気はほとんどなくなります。
-
5
★を入れて沸騰寸前まで加熱し湯切りした1を入れかき混ぜ、とろみがでたら塩コショウで味を調えると出来上がりです。
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- カテゴリ
- クリーム系パスタ
- 料理名
- クリームパスタ
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makura-s2019/07/13 18:39
クリームパスタは大好きなのでおいしかったです。
また作ってみます♪
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