カスタードクリーム 簡単❤ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 牛乳 200ml
- バニラエッセンス 10滴
- グラニュー糖 40g
- 卵黄 2つ分
- 薄力粉 10g
- コーンスターチ 5g
- 無塩バター 15g
作り方
-
1
ボウルにグラニュー糖と卵黄をいれ、混ぜる。
お鍋に牛乳をあたためておく。 -
2
あたたまった牛乳をボウルに注ぎ、泡立て器で混ぜる。
次に薄力粉とコーンスターチをいれ混ぜる。
濾しながら鍋に戻し、中火にかける。 - 3 中火にかけなごらゴムベラでもったりするまでまぜる。（手を止めると固まりにムラができるので休まず。）ここで熱を加えないと粉っぽさが残るので弱火にせず続ける。
- 4 カスタードがもったりしたら火を止め、バターを加え予熱で溶かしていく。
- 5 バットやボウルに移し、ラップをし、上に保冷剤を乗せて冷ます。
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yu_a00000
raw chocolate 、 raw cake、ヴィーガン スイーツ。米粉のおやつなどを勉強しながら、わたしの使いやすいようにアレンジしたりして気に入ったレシピをあげてます。
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ちっち09092019/04/15 22:42
イチゴのタルトにつかいました♪
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