大根とじゃがいもの胡麻風味塩煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて5mm程の厚みのいちょう切りにします。じゃがいもは芽や皮の汚れをこそいで1cm程の半月切りにします。

2. 2

   鍋（無水鍋使用）にごま油を敷き1を強火でサッと炒めます。

3. 3

   ★を加え蓋をして弱～中火で10分程煮て、10分程更に置いて味をなじませます。※普の鍋なら1/2カップ程水を足して煮汁が無くなるまで長めに煮てください。

4. 4

   3を器に入れて白すり胡麻を飾ると完成です。