豚肉とレンコンのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮を剥き、縦に拍子切りにします。
   パプリカは細切り。（今回、緑・赤を各1/4個分使用しました）
   しめじは、石づきを切り取りほぐします。

2. 2

   フライパンに油を熱し、食べやすくカットした豚薄切り肉を炒め、色が変わってきたらレンコンを加えてサッと炒めます。

3. 3

   しめじ・ピーマンを加えて、酒・オイスターソースをまわし入れ、全体に炒め合わせます。

4. 4

   塩・コショウをして味を調えたら完成です。