豆腐とエノキのベジハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱はみじん切りにします。耐熱容器に玉葱とエノキの石づきの上1cm程をカットしたものを入れて2分程レンジに掛けてしんなりさせます。

2. 2

   ボールに木綿豆腐を入れて潰し1と★を加え練り合わせ小判型の丸めます。

3. 3

   フライパンに胡麻油を敷いて2のハンバーグを入れて中火で両面焼きします（約10分）。こんがりなったら皿に取り出します。

4. 4

   醤油をつけて頂きます。