低脂質☆タラの魚で八宝菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラは1切れを4等分し、塩胡椒をして片栗粉をまぶしておきます。

2. 2

   白菜はざく切り、ピーマン、椎茸は千切り、人参は短冊切り、玉ねぎは薄切りにします。

3. 3

   小鍋に片栗粉以外の調味料を入れて火にかけ コンソメが溶けたら火を止め冷まし 片栗粉を入れて溶かしておきます。

4. 4

   フライパンを熱し、胡麻油をひき タラを並べ蓋をして蒸し焼きにして 火が通ったら 一旦皿に出しておきます。

5. 5

   フライパンを洗って再び熱し 胡麻油をひき ニンニクを炒め 香りが立って来たら 人参、玉ねぎ、ピーマン、白菜、椎茸の順番に入れて炒めます。

6. 6

   野菜に火が通ったらタラを戻し 調味液を流し入れて 煮込み トロミが付いたら完成です。