豆乳シチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、人参は 皮を剥いて乱切り、玉ねぎは薄切り、鶏胸肉は皮をむいてそぎ切り、しめじはほぐしておきます。

2. 2

   フライパンを熱し胡麻油をひき 鶏胸肉、玉ねぎを炒め、塩胡椒をして皿に出しておきます。

3. 3

   鍋に水、コンソメキューブ、炒めた鶏胸肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参、しめじを入れて煮込みます。

4. 4

   じゃがいもが柔らかくなったら豆乳を入れ ます。

5. 5

   小鉢に豆乳を少し取り分け 小麦粉を溶かし 鍋に戻してトロミを付けたら完成です。

6. 6

   器に盛り付け乾燥パセリを飾ります。