ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦に半分に切り スプーンで種とワタを取り 5ミリの薄切りに切ります。

2. 2

   人参は短冊切り、玉ねぎは薄切り、油揚げは食べやすく切ります。

3. 3

   フライパンを熱し 胡麻油をひき ゴーヤ。玉ねぎ、人参、油揚げを入れて炒め ゴーヤが柔らかくなったら 中華あじ、醤油を入れ 全体にまぶします。

4. 4

   器に盛り付け 削りカツオをまぶしたら完成です。