名古屋名物！自家製味噌だれカツ丼レシピ・作り方

Name: 名古屋名物！自家製味噌だれカツ丼
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ご飯 4人分; カツ 4枚分; ねぎ 適量; 〈味噌だれ〉; だし 50mL; 赤味噌 大さじ3; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ2

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yoshimin_cooking【管理栄養士】

甘くて美味しい名古屋の名物味噌だれでカツ丼を作りました(*^_^*)味噌だれは、野菜のディップにもアレンジできるので、おすすめのたれです！✨

材料（2人分）

ご飯: 4人分

カツ: 4枚分

ねぎ: 適量

〈味噌だれ〉

だし: 50mL

赤味噌: 大さじ3

みりん: 大さじ2

砂糖: 大さじ2

作り方

1

味噌だれを鍋で、弱火8分程煮詰める。
2

丼皿にご飯を入れ、1の味噌だれを全体にかける。
3

食べやすい大きさに切ったカツとねぎを2のご飯の上にのせる。
4

最後にカツの上に1の味噌だれをかければ完成✨

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ご飯に味噌だれをしのばせることによって、物足りなさを感じさせないように工夫しています♪

きっかけ

名古屋に行ったときに、味噌だれカツ丼を食べてみて惚れたため✨

公開日：2018/05/13

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このレシピを作ったユーザ

yoshimin_cooking【管理栄養士】 ★レシピ閲覧数160万突破☺️★ 作ってみて本当に美味しい！！と思ったレシピのみ掲載しています(^^) 　美味しくないと思った場合は、あえて掲載していません✨ レシピには、お友達のピクミンさんと　育てた無農薬のお野菜も使ってます♪ Instagram ▶ @yyy8_29 野菜作りと料理をするピクミン