鶏むね肉のピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は皮を剥がして縦半分にカットし、食べやすい大きさにそぎ切りします。
   ☆を揉み込み、１０以上置いておきます。

2. 2

   ①のむね肉を、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取り、ビニール袋に入れます。
   小麦粉を加えて、全体にまぶします。

3. 3

   たまごを溶き、マヨネーズと粉チーズを加え、よく混ぜ合わせます。

4. 4

   ②のビニールに、③のたまご液を加えて、全体に馴染ませます。

5. 5

   フライパンに油を熱し、むね肉を並べて、蓋をして２～３分焼きます。
   裏返して、中まで火が通るまでさらに焼きます。

6. 6

   お皿に盛り付け、お好みでケチャップをかけたら完成です。