作り方
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- 1
- 小麦粉に水を少しずつ入れてトロトロにします。（ホットケーキを作る時くらい）
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- 2
- バットにパン粉を広げます。
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- 3
- わかさぎは流水で洗いキッチンペーパーで拭き 塩胡椒をします。
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- 4
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- 鉄板にクッキングシートを敷きます。小麦粉をくぐらせパン粉をまぶし並べていきます。
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- 5
- 大さじ一杯のオリーブオイルを上手に足りる様に12尾に少しずつかけます。
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- 6
- ハンバーグキーで焼いたら完成です。
おいしくなるコツ
小麦粉、卵、パン粉の順に付けて焼いても もちろんokです。私は卵を節約で作りました。中の色を見ながら 焦げそうなら 時間内に取り出して下さいね。
きっかけ
夕飯にノンフライの揚げ物を食べたくて作りました。