フキと油揚げのさっぱり梅煮 レシピ・作り方

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地物のフキが売っているのを見てうれしくなって買ってきてしまいました。
いつもの煮物もいいけど梅干しを加えてちょっとさっぱり味にしてみました

材料（2人分）

フキ
2本
油揚げ
1枚
醤油
大1/2
みりん
大1/2
梅干し
1個
だし
約100cc（ひたひたになるぐらい）

作り方

  1. 1
    フキは板ずりして4分ほど煮て皮をむき、下処理をしておく
  2. 2
    鍋にフキと油揚げと醤油・みりん・だしを入れて火をつける
  3. 3
    煮立ったらたたいた梅干を加えて、水分が半分ぐらいになるまで煮たらできあがり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いつもの味もいいけど、ちょっと変えてみるとマンネリから脱出できるかなぁ

公開日：2017/12/04
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