豆苗としめじのトマトパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、薄切り。
   しめじは、石づきを切り取りほぐします。

2. 2

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、パスタを表記通りに茹でます。

3. 3

   豆苗は根元を切り取り、半分の長さにカット。
   ミニトマトは半分にカットします。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎ・しめじを炒めます。

5. 5

   玉ねぎがしんなりしてきたら、③を加えてサッと炒めます。

6. 6

   茹でたパスタを加え、☆を入れて、混ぜ合わせます。
   ※パスタの茹で汁をお玉１/２杯ほどまわし入れると、ほぐれて混ぜ合わせやすいです。

7. 7

   塩・ブラックペッパーをふって、味を調えたら完成です。