鶏とエノキの甘辛丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉はそぎ切りにします。鶏肉には酒を振って１０分程置いて片栗粉をまぶします。エノキは石づきを切り捨てて半分に切ります。

2. 2

   フライパンに多めの油を敷いて鶏肉を並べ中火で両面焼きします。

3. 3

   鶏肉に火が通ったら（箸を刺してスッととればOKです）エノキを加え軽く炒めしんなりさせます。★を回し入れ、なじんで照りが出たら火を止めます。

4. 4

   温かいご飯を丼に入れ3を乗せると完成です。