材料（3人分）
- 冷凍赤魚
- 5切れ
- しめじ
- 1袋
- ★水
- 100cc
- ★酒
- 大さじ2
- ★みりん
- 大さじ1
- ★しょうゆ
- 大さじ3
- ★砂糖
- 大さじ2
- ★千切りしょうが
- ひとかけ分
作り方
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- 1
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- 冷凍赤魚は凍ったままフライパンにいれ、熱湯をかけ臭みをとっておく。熱湯は捨ててね。
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- 2
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- 中火にし★をすべていれ、
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- 3
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- しめじもいれ、
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- 4
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- アルミホイルでおとしぶたをし、弱火から中火で5分
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- 5
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- 煮汁が少なくなるまで4分ほど加熱してね
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- 6
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- 煮汁が少しとろっとしたら
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- 7
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- お皿に盛ってできあがり
おいしくなるコツ
熱湯をまわしかけておく
きっかけ
冷凍赤魚があったので