コールラビの肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コールラビの皮を厚めに切り除きます。
   拍子木切りにします。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、コールラビを2分ほど茹でます。
   ザルにあげて、粗熱を取ります。

3. 3

   梅干しは種を取り除き、包丁でたたきます。

4. 4

   たたいた梅干しを☆と混ぜ合わせておきます。

5. 5

   広げた豚肉に、コールラビを２～３本ずつのせて巻きます。

6. 6

   フライパンに油をひいて、③の巻き終わりを下にして並べて焼きます。
   時々転がして、焼き色が全体に付くように焼きます。

7. 7

   豚肉に火が通ったら、④のタレをまわし入れて全体に絡めます。
   コショウをふって味を調えたら完成です。