餡＆ホイップでデコ！小麦抜きココアパンウンドケーキ レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
ハッピー7291
今回のココアのパウンドケーキは上品な甘さに仕上がっていますので、好みの量の餡や、ホイップクリームで簡単デコして、お召し上がりいただくとさらに、美味しい
材料（8人分）
- 無塩バター 100ｇ
- きび砂糖 100ｇ
- 卵 2個⇒今回105g
- ＠ホワイトソルガム粉(中野産業) 60ｇ
- ＠製菓用米粉 40ｇ
- ＠バンホーテン無糖ココア 10ｇ
- ＠ベーキングパウダー 4ｇ
- 仕上げの餡 100ｇ
- 仕上げのホイップクリーム 1箱
- 仕上げの飾りチョコ 8枚
- 仕上げのアラザン 大匙1～2
作り方
-
1
・オーブンを180度にあたためます
・18ｃｍ×8ｃｍのパウンドケーキ用型に、内側にバターを塗り、分量外のホワイトソルガム粉をはたいておきます - 2 室温に戻したバターをボウルに入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる
- 3 ザルなどで、だまを除いたきび砂糖を加え、混ぜ合わせる溶き卵を分離しないように、少量ずつ加え、混ぜ合わせます
-
4
＠の粉類もふるい入れゴムベラにかえて、
混ぜ合わせます -
5
型に生地を加え、180度×45分焼きます
途中、15分焼いたら、水にぬらしたナイフで
真ん中に切れ目を入れます -
6
焼きあがったら、竹串でさして焼きあがりを確かめて、生地がつかなければ完成です、型からだし、ケーキクーラーで粗熱をとります
- 7 餡・チョコやホイップクリームでデコレーション・又は添えていただきます
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ハッピー7291
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