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白菜とニラの和風スープ レシピ・作り方

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ねあっっ
ちょっとしたスープです。

材料(2人分)

白菜
1枚
ニラ
1/4束
だし汁(鰹と昆布の合わせだし)
350cc
ごま油
大1/2
★醤油
大1/2
★味醂
少々
塩コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    白菜は短冊にニラは3cm程に刻みます。
  2. 2
    鍋にごま油を敷いて白菜を中火で1分程炒め、追加でニラを入れて軽く炒め合わせます。
  3. 3
    白菜とニラがしんなりしたらだし汁を加え中火で1~2分煮ます。白菜がお好みの硬さに煮えたらOKです。
  4. 4
    ★を加え塩コショウで味を調えると完成です。

おいしくなるコツ

具材は軽く煮る感じです。

きっかけ

簡単なスープを考えました。

公開日:2016/06/17

関連情報

カテゴリ
和風スープ
料理名
和風スープ

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ねあっっ 料理って楽しいね! 得意技=麺打ち (^_^;)

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