豆腐と小松菜のかき玉味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は一口大に、小松菜は根元を切り捨て1、2cmに刻みます。

2. 2

   鍋にだし汁と1を入れて中火で2分程煮ます。

3. 3

   小松菜に火が通って豆腐が温まったら、卵に水（小1、分量外）を加え混ぜたものを回し入れふんわり固めます。卵が固まったら火を止め、味噌を溶き入れると出来上がりです。