キャラメルミルクメープルメッシュパン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＨＢにキャラメルチョコチップと無塩バター以外の材料を加え、パン生地コーススタート(醗酵60分)⇒1時間20分
2. 2 ミキシング1～4分後に、マーガリン状に柔らかくした無塩バターを加える、ミックスコールが鳴ったら、キャラメル・・を加える
3. 3 パン生地を取り出し、軽くまとめ丸め(ベンチタイム10分)メッシュ型に、油を内側に塗っておく
4. 4 生地を横20×30ｃｍに伸ばし、短い生地を手前から、くるくる巻き、しっかり巻き終わりを閉じます
5. 5 型に入れ35℃で7～8分目まで最終醗酵をします(今回、オーブンの発酵機能利用です)35度×30分で生地の見きわめをする
6. 6 生地がはみ出ると失敗になりますので、
   オーブンの予熱時間を考えて、200度に予熱します
7. 7 予熱が終わると、生地が9分目～型いっぱいになります、手早く天板にのせ、200度×35分焼きます
8. 8 粗熱をとり、型から出し、スライスします