圧力鍋で豚でもなく、おいしい豚の角煮♪ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 国産豚バラブロック 800g位
- 生姜（スライス） 2かけ
- ＠酒 100ml
- ＠本みりん 大匙2
- ＠砂糖 大匙2
- ＠醤油 大匙3
作り方
- 1 豚肉を、切り分けて、熱湯で、3分ほど茹でておく
- 2 圧力鍋に、茹でた豚肉、生姜を入れて、＠調味料と、水100mlを加え、蓋をして、強火にかける
- 3 圧力鍋の表示ピンが、 2目盛りに、なったら、火を、弱火にする
- 4 2目盛を、維持しながら、12分位加圧する
- 5 火を止め、表示ピンが、自然に、元の状態に戻るまで、何もしないで、放置する
- 6 元の位置に、戻ったら、蓋を、はずし、火にかけて、煮汁を、煮詰めて、照りよく仕上げる
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- 豚の角煮圧力鍋で作る豚の角煮
ハッピー7291
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ひかりMAM2016/02/01 13:46
味があんまりしみなかった(T_T)リベンジします！
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