メカジキのごま風味照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   めかじきの水気を拭き取り、塩・コショウを振り、小麦粉を薄くまぶします。
   フライパンに油を熱し、めかじきを２分ほど焼きます。

2. 2

   焼き色が付いたら、裏返し、さらに２～３分焼きます。

3. 3

   ☆を混ぜ合わせます。

4. 4

   フライパンの余計な油をキッチンペーパーで拭き取り、③のタレをまわし入れ、煮絡めます。

5. 5

   お皿に盛り付け、フライパンに残っている煮汁をかけたら完成です。