ヤーコンの肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヤーコンは皮を剥き、厚さ１ｃｍの輪切りにして、水に１０分ほどさらしてアクを抜きます。
   
   太めのヤーコンの場合は、半月切りにします。

2. 2

   豚肉を広げて、塩・コショウをして、大葉をのせます。
   水気を切ったヤーコンをのせて、豚肉で巻きます。

3. 3

   小麦粉を薄くまぶします。

4. 4

   フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして２～３分焼きます。
   焼き色が付いたら、裏返してさらに２～３分焼きます。

5. 5

   両面焼き色が付いたら、キッチンペーパーでフライパンの汚れをふき取ります。
   ☆をまわし入れ、全体にタレが絡んだら完成です。