ロイヤルミルクティープリンwithドライフィグ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
くまこ0629
ロイヤルミルクティープリンを、紅茶リキュールに漬け込んだドライフルーツやナッツでおめかしさせた、ちょっとお洒落なデザート。紅茶リキュールがなければ、ラム酒でも。
材料（1人分）
- 牛乳 100cc
- ティーバッグ １個
- ゼラチン 小さじ１
- ドライフィグ １個
- ドライプルーン 1個
- 紅茶リキュール 30cc
- くるみ １個
- ピーナッツ、マカダミアナッツ等 適宜
- 砂糖 大さじ１
作り方
- 1 ドライいちじくと、ドライプルーンは、それぞれ紅茶リキュール15ccに一晩漬け込んでおく。
- 2 ゼラチンを、４倍程度の水でふやかしておく。
- 3 牛乳を耐熱カップに入れ、電子レンジで１分半温め、ティーバッグを入れて、ロイヤルミルクティーを作る。温かいうちに、２．のふやかしておいたゼラチンを溶かし、砂糖も混ぜる。
- 4 ３．の粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固める。
- 5 固まった４．の上に、水気を切った１．と、くるみ、好みのナッツ類を乗せる。
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- 料理名
- ロイヤルミルクティープリン
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