簡単に!サラダあかりとコーンのサラダ レシピ・作り方

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みーちゃん6914
ほうれん草よりアクやえぐみがないサラダあかり(赤軸ほうれん草)を使った、簡単なサラダです。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

サラダあかり(赤軸ほうれん草)
2~3株
コーン
大さじ2~3
ミニトマト
6個
☆柚子搾り汁
1/2個分
☆オリーブオイル
大さじ1
☆醤油
小さじ1/2
☆塩・コショウ
少々

作り方

  1. 1
    サラダあかりは、水でよく洗って汚れを落とします。
    食べやすい長さにざく切りします。
    ミニトマトは、洗ってヘタを取り除きます。
  2. 2
    柚子は外皮を薄く剥きます。半分にカットして、搾ります。
    ☆を混ぜ合わせて、ドレッシングを作ります。

    ※剥いた外皮は、ラップで挟んで冷凍保存すれば、他の料理で使えます。
  3. 3
    器に、①のサラダあかりを盛り付け、ミニトマトを飾り、コーンを散らします。
    ②のドレッシングをかけたら完成です。

おいしくなるコツ

柚子に酸味があるので、酸っぱいのが苦手な方は量を調整して下さい。

きっかけ

道の駅で、サラダあかりを購入。 お店の方から生で食べると美味しいと教わったので、家にあった食材と一緒にサラダにしました。

公開日:2015/10/28

関連情報

カテゴリ
ほうれん草トマト全般ゆずとうもろこしその他のサラダ
関連キーワード
サラダあかり ほうれん草 コーン 柚子
料理名
サラダ

このレシピを作ったユーザ

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つくったよレポート( 2 件)

2022/05/09 08:44
参考にさせていただきました
ふみふみこ
赤・黄・緑で彩りが良いですよね! 参考にしていただき、ありがとうございます♪
2015/10/29 22:14
ちょうどサラダタイプのほうれん草を購入していたので、作りました。 枝豆もあったので入れました。 コーンが甘いので、 酸味があり美味しいです。
dekotan1
彩りよくキレイに盛り付けられていて、とても美味しそう^m^ 酸味のあるドレッシングですが、コーンの甘みで丁度良い感じになりますよね! レポ、有難うございます♪

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