食感もイイ♪かぼちゃサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ルクエに鶏ささみを入れて酒をふり、レンジで２～３分加熱して火を通し、粗熱を取ります。

   

2. 2 玉ねぎは薄切り、ニンジンは細切りにします。

   

3. 3 ボウルに、筋を取り除きながらほぐした鶏ささみを入れます。
   マヨネーズと粒マスタードを加えて和えます。

   

4. 4 適当な大きさにカットしたカボチャをルクエに入れて、柔らかくなるまでレンジ５００ｗで３～５分、加熱します。
   塩を振って、粗熱を取ります。

   

5. 5 ③のボウルに、②の玉ねぎ・ニンジンを加えて混ぜ合わせます。

   

6. 6 ④のカボチャをマッシュして、⑤のボウルに加えて混ぜ合わせます。

   

7. 7 ビニール袋にお好みのナッツを入れて、すりこぎなどで軽くたたいて、粗めに砕きます。
   器に⑥を盛り付け、砕いたナッツを散らしたら完成です。