お豆入り♪ポテトサラダ★ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 じゃがいもは洗って耐熱容器に入れてふんわりラップをしてから５００Ｗレンジで約１５分、温める。
- 2 温めているうちにきゅうりは洗って上の部分と根元を切ってから皮５ミリ間隔でしましまに皮をむいて塩をひとつまみずつかけてまな板の上で転がしながら塩をなじませる。塩がなじむ迄しばらく待つ
- 3 次に大豆は水切りをしてから量ってからボウルに入れる。カニカマは細切りにしてボウルに入れる。
- 4 ②がなじんだら洗って水気を取ってから薄切りにして③に入れる。
- 5 ①が温まったら竹串で火が通っているか確認したらレンジから取り出してしばらく冷ます。皮をむいて乱切りにしてから③に入れて軽くつぶしながらよく混ぜる。
- 6 マヨネーズ、ごまドレッシング、酢、ごまを入れてよく混ぜる。
- 7 最後に塩・こしょう、一味唐辛子、味の素で味を調えてよく混ぜる。お皿に盛り付けてできあがり♪
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