野菜をシャキッとさせるために、④ではサッと水にさらしながら混ぜ合わせています。栄養が逃げてしまうので、水にさらしすぎないようにしましょう。 すりおろし玉ねぎは汁ごと使用しています。ドレッシングが薄いようでしたら、ポン酢など調整して下さいね。
新玉ねぎを購入したので、簡単にサラダにしてみました。
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