高野豆腐のおろしポン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐を水で戻し（１分程で戻ります）、しっかり水切りし一口大に包丁で切ります。その後混ぜ合わせた★を揉んで浸み込ませます。

2. 2

   1の高野豆腐に片栗粉と薄力粉を混ぜ合わせたものをまぶします（袋を使うと便利です）。

3. 3

   フライパンに多めの油を敷いて2を並べて両面揚げ焼きします。油を足して衣が粉っぽくないように中火で焼きます。

4. 4

   3を皿に取り出し、大根おろしを乗せポン酢を掛けると出来上がりです。