高野豆腐のおろしポン レシピ・作り方

高野豆腐のおろしポン
  • 約15分
ねあっっ
ねあっっ
おつまみにも♥

材料(2人分)

  • 高野豆腐 2枚
  • 大根おろし 1/2カップ
  • ポン酢 お好みの量(大3使用)
  • ★水 大2
  • ★鶏がらスープの素 小1/2
  • ★醤油 小1/2
  • 薄力粉、片栗粉 各大2
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 高野豆腐を水で戻し(1分程で戻ります)、しっかり水切りし一口大に包丁で切ります。その後混ぜ合わせた★を揉んで浸み込ませます。
  2. 2 1の高野豆腐に片栗粉と薄力粉を混ぜ合わせたものをまぶします(袋を使うと便利です)。
  3. 3 フライパンに多めの油を敷いて2を並べて両面揚げ焼きします。油を足して衣が粉っぽくないように中火で焼きます。
  4. 4 3を皿に取り出し、大根おろしを乗せポン酢を掛けると出来上がりです。

きっかけ

おつまみに考えました。

おいしくなるコツ

油は多めでカリッとなるように揚げ焼きにします。

  • レシピID:1820012510
  • 公開日:2015/02/19
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カテゴリ
高野豆腐
料理名
高野豆腐のおろしポン酢乗せ
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つくったよレポート(1件)

  • かみゆか
    かみゆか
    2018/05/22 18:26
    高野豆腐のおろしポン
    野菜を足したくてパプリカ一緒に炒めてみました。おいしかったです。また作ります(⸝⸝⸝⁼̴́◡⁼̴̀⸝⸝⸝)

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