蕪の葉と高野豆腐、玉葱の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水に1分程浸けて戻します。2、3ｍｍの厚さの短冊切りにします。蕪のは葉は粗いみじん切り、玉葱はうす切りにます。

2. 2

   だし汁に高野豆腐と玉葱を入れて柔らかくなるまでコトコト弱～中火で5～10分お好みの柔らかさになるまで煮ます。だし汁が減ってしまったら水（分量外）を少し足してください。

3. 3

   蕪の葉を加え入れ1分程追加で煮て火を止めます。味噌を溶き入れると出来上がりです。